火神 AI · 餐饮 AI 操作系统

让餐饮经营，
进入 AI OS 时代。

营销、经营、供应链——门店经营的全链路，运行在一套 AI 操作系统之上。人负责热爱与味道，AI 负责经营与算账。

为我的品牌部署 AI OS 了解运行机制
0连锁门店稳定运行
全链路营销 · 经营 · 供应链
毛利修复至 45%真实客户案例
品类定义

什么是餐饮 AI OS？

就像手机有 iOS，未来的餐厅，也会有自己的经营操作系统——数据是底座，AI 是大脑，执行是双手。

底座

全店数据，一本账

每笔收支、每笔订单、每项食材成本，全面数字化。营销、经营、供应链，统一归集。

大脑

全店经营，一个大脑

每日自动完成经营诊断、投放测算、定价建议与成本监控——将顶尖操盘手的决策逻辑，内化为门店日常标准。

双手

不止分析，更能执行

调价、下架、评价回复、任务督办——AI 直接执行，仅需您的确认。这才是操作系统的完整含义。

-10pt毛利骤降

一个真实案例：盲目追求单量，亏损持续扩大

某地方性连锁品牌曾盲目追求外卖单量，部分店做到 500+ 单/天，结果大量订单"到手只剩几毛到两块钱"，整体毛利骤降 10 个百分点，并拖累堂食客流。

被迫暂停外卖业务，经连续半月实测核算，才将外卖毛利修复至 45%。一间门店每天数百个经营决策，依赖人力终有疏漏——而 AI，可以覆盖每一天、每一单、每一分钱。

一次范式转换

从"人围着软件转"，到"AI 围着店转"

过去：一堆软件 人围着软件转
—收银、外卖、采购各自为政，账目难以核对
—每个后台都需学习、值守、导出报表
—软件只负责记录，不产生判断，更不执行
—问题依赖人工发现、人工处理
—经营者被迫充当系统之间的"人工接口"
现在：一套 AI OS AI 围着店转
✓全店整合为一个系统，仅有一本账
✓无需学习任何软件，自然语言直接对话
✓AI 每日主动分析：增收空间与利润流失点
✓发现问题直接处置：调价、下架、督办执行
✓人只负责决策，其余交由 AI
三大 AI 引擎

营销、经营、供应链，一套 OS 全管

每个引擎，相当于一支全年无休的专家团队，长期驻守您的门店。

营销 AI 引擎

让获客更精准，让投入更透明。

  • 投放核算每笔推广的真实回报，当日核清
  • 活动测算上线前先行测算，以数据决策
  • 评价管理差评归因到店到菜，回复由 AI 起草
  • 客群唤回沉睡客群，择时精准触达

经营 AI 引擎

让经营更透明，让利润更稳固。

  • 全店一本账多平台收入归集核对，笔笔可查
  • 每日巡检核心指标自动扫描，异常定位到店
  • 菜单定价逐项核算菜品盈亏，直接输出调价方案
  • 即问即答自然语言提问，实时返回数据结论

供应链 AI 引擎

让成本可控，让毛利可见。

  • 成本核算每道菜品成本，精确至克
  • 采购监测进货价变动，毛利影响即时测算
  • 毛利预警跌破警戒线，第一时间告警
  • 损耗排查异常损耗，从账目中精准定位
AI OS 运行机制

一句指令，OS 全程执行

从一句指令，到逐项落实的结果。即使您不下达任何指令，系统也会在每天 8 点自动开始工作。

STEP 1

下达指令

一句话即可；无指令时，每日 8 点自动巡检

STEP 2

OS 解析

准确理解需求，自动拆解为任务

STEP 3

调度引擎

营销、经营、供应链，按职能分派

STEP 4

引擎执行

查数、核算、拟定方案，可执行项直接处理

STEP 5

结果回传

结论推送至您的手机，待办跟踪至完成

一句指令输入，答案与动作同步输出。
AI OS 的日常 · 每天 08:00 自动运行

每日 5 秒，AI 完成全店经营巡检

每天早上，AI 自动扫描全店经营数据，逐项比对标准线，自动标记通过与异常——无需人工值守，问题主动上报。（下方为一次扫描演示，滚动即自动播放）

正在扫描 经营数据指标_
您的品牌 · 60 家门店 · 近三天 · 三平台汇总
0 / 7
4项通过
3项异常
11门店待处理
异常项已自动生成处理建议，同步至老板晨报
非概念演示 · 已在真实门店运行

一部手机，掌控全店经营

打开小程序，随时随地查看经营、询问 AI、处置异常——无需值守电脑，全店经营尽在掌握。（以下为产品界面示意）

← 左右滑动 · 查看三个界面 →
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你好，老板
火神严选 · 全部门店 · 实时经营早报
全部门店 ▾实时 ▾
今日总营收（全渠道）
¥866,400
▲ 6.8% 较昨日
堂食¥468,000▲ 3.2%
外卖¥312,400▲ 6.8%
团购¥86,000▲ 11.5%
近 14 天 · 三渠道营收趋势
堂食外卖团购
⚠ 外卖 · 3 号店「香辣虾」负毛利，单均亏损 ¥2.4
首页分析AI我的
全渠道经营早报堂食、外卖、团购，一屏总览
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‹ 🔥 火神 AI 助手
昨天哪个店在亏钱？
3 号店昨日实收 ¥8,420，毛利率仅 28%，低于健康线。
主因：香辣虾负毛利，单均亏损 ¥2.4，建议今日调价或下架。
那推广费花得值吗？
点金 ROI 仅 3.2，低于止损线 4，建议暂停并复盘。
询问经营数据…🎤
AI 即时问答自然语言提问，实时返回数据
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菜单毛利诊断
128 道菜 · 整体毛利率 63.7%
⚠ 低效 / 亏损预警
香辣虾负毛利
手撕包菜18.3%
麻婆豆腐22.1%
★ 热销高毛利
招牌红烧肉68.4%
酸菜鱼65.7%
首页分析AI我的
菜品毛利诊断每道菜的盈亏，一目了然
部署 AI OS 之后

这些工作，从此交由 AI 完成

无需学习任何操作。每个可能产生利润流失的环节，AI 持续监控；可自动化的工作，AI 直接执行。

每日全店巡检 经营

每日 8 点，营业、毛利、成本全面扫描，异常直接定位到门店与菜品。

投放核算 营销

每笔推广的真实回报当日核清，据此加投或止损。

菜单定价 经营

基于成本核算输出调价方案，经您确认后执行。

成本监测 供应链

进货价变动即时测算毛利影响，谈价或调价，AI 先行给出建议。

评价管理 营销

评价自动归因至门店与菜品，回复文案由 AI 起草，守住口碑。

执行督办 OS

既定事项自动生成待办，AI 持续跟进，完成方可销项。

AI OS 的一天

从开店到打烊，AI 全程在岗

08:30
08:30

老板晨报，昨日经营一目了然

营业、毛利、成本、异常，一条消息推送至手机，无需登录任何后台。

11:00
11:00

午市前，营销引擎先行测算

当日主推与活动取舍，AI 提前给出结论。

14:00
14:00

即问即答，实时返回数据

"昨天哪家门店亏损？""这道菜还有利润吗？"——自然语言提问，AI 实时应答。

17:00
17:00

晚市前，供应链引擎预警

备货、成本波动、毛利风险，提前提示。

22:00
22:00

打烊复盘，次日事项就绪

全天巡检结论与明日建议，待办自动生成，AI 跟进至完成。

产品架构

一套 OS 的五层架构

上层，是您每日使用的入口；底层，是支撑一切的基座。一套架构，既服务一间店，也支撑一千家店。

触达层日常使用入口
老板晨报微信群问答小程序网页工作台语音提问
引擎层三大 AI 引擎
营销 AI 引擎经营 AI 引擎供应链 AI 引擎
大脑层AI 核心
大语言模型意图理解任务调度专家诊断协议执行 Agent
数据层一本账底座
多平台经营数据订单级明细菜品成本卡评价口碑行业基准线
底座层可靠运行
云端算力数据加密权限隔离全天候运行
安全 · 稳定 · 可扩展 —— 从一间店，到一千家店
非演示环境 · 真实运行

AI OS，已在真实门店稳定运行

0+
连锁门店
真实使用中
0 平台
美团 · 京东 · 淘闪
一本账打通
0%
修复后的外卖毛利
（某地方连锁案例）
已盈利
每单皆可核算
持续稳定运行

// 数据来自多个连锁餐饮品牌的真实经营 · 具体案例与增长数字可在演示时提供

合作案例

众多连锁餐饮品牌的共同选择

从单店到连锁，越来越多餐饮品牌正与我们同行。

以上为部分合作品牌 · 排序不分先后
为什么是火神

四项难以复制的核心壁垒

01 / 生于餐饮

为门店而生的 OS

并非通用软件的餐饮化包装。从获客、经营到供应链，一间店如何盈利、如何流失，我们逐项验证打磨。

02 / 方法论资产

将专家纪律植入 AI

"毛利跌破 40% 必须停止拉单""点金 ROI 低于 4 要止损"——顶尖代运营专家验证过的诊断纪律，已转化为 AI 每日执行的经营标准。大模型人人可用，这套经营纪律是独家资产。

03 / 算得准

笔笔对账，杜绝错数

数据一旦出错，信任即告崩塌。全链路对账是最繁重的基础工程，我们以数月时间逐笔核实——准确，是我们的立身之本。

04 / 落地为证

愿景宏大，落地扎实

AI OS 是终局方向，而非概念演示——它已在数百家真实门店运行，每日输出可执行的经营诊断。

部署流程

三步，为您的品牌部署 AI OS

STEP 01

免费经营诊断

接入经营数据，AI 先为门店完成一次全面诊断：盈利点与流失点，清晰呈现。

STEP 02

部署上线

晨报、问答、预警、巡检全面运行，会用微信即会使用，无需培训。

STEP 03

持续进化

诊断每日执行、复盘每周更新，AI 对门店理解越深，可承接的工作越多。

首批部署 AI OS 的品牌

下一个十年的餐厅，
都将运行在 AI OS 之上。

率先部署，从一次免费经营诊断开始。

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